源自北纬37°黄金牧场的地标羊，西鲜记携手叮咚买菜共赴品质之爱

源自北纬37°黄金牧场的宁夏盐池滩羊,是国家地理标志农产品,品种尤为珍贵。饮沟泉、食百草,肉质细嫩,不膻不腻,炖煮后奶香浓郁,被誉为羊肉界的“爱马仕”。

今年8月,叮咚买菜团队亲赴宁夏盐开展池溯源调研。西鲜记当做盐池滩羊产业销售协会会长单位,陪同调研团队实地走访了养殖基地与屠宰加工中心,期间双方达成关键协作。

品质升级:打造差异化好产品

叮咚买菜觉得,食品的品质与保证是重中之重,也是产业最核心的诉求。若陷入纯低价角逐,不但会损害花费者信任,也将作用品牌和全产业链的健康进展。

当前,我国花费者的饮食需求正从“吃得饱”向“吃得好、吃得真、吃得鲜”转变,对食材品质的需求日益提升。行当调研表明,花费者在选购盐池滩羊时,常面对产品真假难辨、切割方法不适配家庭烹饪、食用场景不清晰等难题。

叮咚买菜肉禽蛋事业部高级总监杨波表示,国内肉类花费正在经验一场升级,花费者不但重视吃饱,更看重食材的新鲜与地道。

“盐池滩羊的口感和品质极其好,叮咚买菜始终在寻找能够保真、体系成熟、协作稳定、运作实力强的协作伙伴,期望以‘品质+业务’双轮驱动,为花费者带来吃得吻合、吃得放心、吃得地道的盐池滩羊。”杨波说。

为办理上述痛点,叮咚买菜深刻产地,对盐池滩羊产业开展全面调研,并携手协会会长单位西鲜记,一同打造品种纯正、品质可靠的盐池滩羊产品。该系列产品在华东上市后,迅速获取花费者的广泛好评,产品热度持久高涨。

“盐池滩羊是宁夏的瑰宝,其口碑和品质需求咱们一同守护。当做盐池滩羊产业销售协会会长单位,西鲜记将与全体成员公司一道,监督地标应用标准,维护行当公平,确保花费者吃到正宗的盐池滩羊肉。”西鲜记相干负责人表示。

自2024年8月盐池县农业农村局牵头成立该协会以来,在盐池滩羊地标应用监管领域已初见成效。协会协同行当监管部门经过巡查走访,抽样检测等方法,查处并收回了80余家违规应用地标授权的公司的资质。

真地标+场景化产品研发,达成产品与业务双提升

今年年初,叮咚买菜提出“4G”战略,从产品层面主张要持久研发差异化、有特色的好产品,着重“自在、真香”,融合天然与科学,致力于呈现食材本味。

西鲜记当做盐池滩羊产业销售协会会长单位,自2015年成立至今,始终深耕产业源头,专注西部优质农牧产品,从养殖到加工,从产品到品牌,持久突破、精益求精。例如其明星单品手抓羊肉,将宁夏特产与地方美食文化相结合,既充分激发盐池滩羊“炖煮有奶香”的优秀口感,又经过分切工艺和秘制料包,办理花费者烹饪难题,让人足不出户便能感受地道宁夏风味。

“咱们与叮咚买菜结缘已久,高度认同其价值观,也深刻熟悉叮咚顾客的需求。咱们将持久坚守品质,做正宗盐池滩羊,把西鲜记打造成盐池滩羊的金字招牌,让更多花费者享遭受高品质、有辨识度的盐池滩羊产品,与此同时也为产地金融进展贡献力量。”西鲜记相干负责人着重。