巅峰较“粮”，超越“世界米王”日本越光米，金龙鱼6步鲜新米上市

风吹稻浪，阵阵稻香，又是一年丰收时。9月19日，金龙鱼6步鲜大米新米节在黑龙江哈尔滨五常生态基地正式启幕。奥运冠军邢傲伟与劳作纪实互动真人秀《种地吧》少年赵小童联袂出席，携手五常大米协会代表及京东、天猫、香格里拉酒店等全国渠道协作伙伴，共聚金色稻海，启幕2025年金龙鱼6步鲜大米新米盛宴，礼赞耕耘，致敬丰年。

金龙鱼6步鲜超越“世界米王”日本越光米，问鼎大米食味巅峰

2024年11月6日，在日本广岛举办的“2024年度日本水稻品质?食味探讨会”品鉴环节中，益海嘉里集团选送的“金龙鱼6步鲜五常基地原香稻”力压群雄，斩获“最优秀奖”，在日本赢得“客场第一名”，超越素有“世界米王”之称的日本越光米。日本朝日资讯、一同社等头部媒体对此高度重视，广泛报导。

此项殊荣不但让五常大米、我国稻米品牌响彻国际，更让我国优质大米的实力在世界得以彰显。行动现场，五常大米协会会长表示：“当做标杆公司，金龙鱼在技术革新、品牌建设等领域的尽力，与协会的目的高度契合。期望金龙鱼以此次新米节为契机，持久深耕五常大米产业，发挥技术与品牌长处，带动更多公司一同进展，让五常大米的金字招牌愈发闪亮。”

金龙鱼6步鲜大米正以卓越的品质赢得世界的认可，这一荣誉，是我国稻米品牌迈向世界的关键里程碑，背后是金龙鱼6步鲜对产业链各环节极致的追求与对农业现代化不懈的促进。

守护“粮”心品质：6步鲜技术国内首创，国际领先，节粮增收，利国利民

这份国际认可的背后，离不开金龙鱼6步鲜对“从田间到餐桌”全产业链鲜控实力的持久深耕与科技赋能。

多年来，金龙鱼6步鲜大米凭借稻谷“6步鲜米精控技术”革新体系研发及产业化，从鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装到鲜食，全程守护大米的新鲜度和食味值。其中“鲜割”当做第一环节，也是至关关键的一环。在稻谷九成熟、产量和食味值俱佳阶段适时“鲜割”，能让花费者享遭受越发优良的鲜米产品，还能够减少收割时稻谷天然脱落带来的约5%田间损失。以北方一作区水稻产量估算，若广泛采用鲜割形式，能够减少约235万吨损失，相当于约2100万人一年的大米花费量，确实响应国家节粮减损方针倡导。

2022年，稻谷“6步鲜米精控技术” 革新体系研发及产业化荣获我国粮油学会科学技术奖特等奖，国内首创，国际领先，节粮增收，利国利民。经我国粮油学会机构专家评价，6步鲜技术是产业深刻研发与革新探索的一大成就，在产业内有着可复制可推广的深远意义。

《种地吧》少年与奥运冠军共赴稻田，品味6步鲜大米从田间到餐桌的故事

科技赋能之外，金龙鱼6步鲜更始终信任人与土地之间最本真的连接，与新一代农人一同守护大地的馈赠。

当做持久三年深度携手《种地吧》的品牌、亦是陪伴少年一路成长的“粮心朋友”，金龙鱼6步鲜大米始终信任土地的力量，以革新科技与温暖陪伴，助力农业新生代蓬勃成长。

秉承对土地力量的一同信仰，《种地吧》少年赵小童惊喜现身金龙鱼6步鲜五常生态基地。熟悉的稻浪与饱满的稻穗令他倍感亲切，瞬间融入这片富饶的黑土之乡。赵小童难掩喜悦之情，坦言：“三年来，咱们从乘伞的人变成撑伞的人，金龙鱼6步鲜不但是咱们‘十个勤天’的技术后盾，更是陪伴咱们一路成长的暖心伙伴。”

在直播环节中，赵小童现场品尝了科学蒸煮技术烹制的6步鲜米饭，“香软弹滑”的口感令他赞不绝口；与此同时，也试吃了6步鲜米饭制作的波奇饭和寿司饭团等冷鲜食，冷食米饭GI值低、升糖慢，更适合现代健康饮食需求，深受年轻人喜爱。

身为金龙鱼6步鲜大米鲜米品鉴官，奥运冠军邢傲伟也分享了他对“鲜活”的独到领会：“鲜活，既源于运动的活力，也来自每一口鲜米饭。金龙鱼6步鲜大米，是我日常饮食中的鲜活之源。”

伴随镰刀轻挥，《种地吧》少年赵小童与奥运冠军邢傲伟深刻稻田，从“鲜割”开启，开启了2025年金龙鱼6步鲜新米的第一镰。

香格里拉酒店、京东、天猫等全国知名连锁系统纷纷抢收6步鲜新米

新米节当天，金龙鱼6步鲜大米携手京东、天猫、抖音、快手等渠道协作伙伴，另有

香格里拉酒店、山西美特好连锁超市、比优特商业集团、真市美、潍百集团、鲁商集团、重庆新世纪百货、武汉武商超市等全国各地知名连锁系统，一同开启2025新米认收仪式，锁定今秋首波鲜米订单。经过线上线下全链路联动，结合溯源技术与数字化治理，达成从田间到“新鲜上桌”，让花费者第一时间品尝到当季新米。

与此同时，现场特设稻香感受与鲜米品鉴专区，嘉宾在稻浪之中品尝现蒸的金龙鱼6步鲜米饭，尽享“香软弹滑、米香四溢”的新鲜口感，每一口都是对丰收最真挚的礼赞。

可持久进展“稻”路：一颗稻谷“吃干榨净”牵出绿色产业链

在产业链构建上，金龙鱼始终贯彻“吃干榨净”的资产运用理念。

益海嘉里水稻加工的与此同时，一领域糙米能够加工成品牌优质包装大米、快捷美味的自热鲜食米饭；碎米能够做成米粉；副产品米糠也在变废为宝，是优秀的食用油原料。金龙鱼谷维多稻米油经过技术革新，将米糠这一“废弃资产”转化为高端食用油，不但缓解了油脂供应负担，而且因其资产高效运用的特性被赋予战略意义，这不但维护国家粮食保证，更让老百姓吃上蕴含天然谷物营养的稻米油。

稻米油中天然的活性成分“谷维素”，其健康属性备受现代家庭青睐，据悉，稻米油是40%日本中小学校指定用油。（数字起源：《ふるさと文庫》）而早在2016年日本东京举行的国际稻米油大会上，金龙鱼稻米油更是一举夺得了国际稻米油品质大奖。

除此之外，米糠粕中能够提取肌醇，用作化妆品原料，比如像阿魏酸能够抗氧化，美白，被广泛应用在大量高端护肤品配方中；香兰素纯天然香料，多添加在蛋糕、冰淇淋、巧克力、烘焙这类食品及饮料中，增强奶香气息。那些都是纯天然且保证的营养物质。另一领域，稻壳可用于燃烧发电，稻壳灰还能提取白炭黑变身环保轮胎原料；可见，从粮食到能源科技，在益海嘉里水稻循环金融中，每一粒稻谷都能发挥更大价值。

当做水稻循环金融形式的开创者、先行者，益海嘉里有责任充分发挥“水稻循环金融形式”和“6步鲜米精控技术”的示范带动作用，主动倡导和促进产业内外相干产业及金融实体达成技术共享、资产共享、渠道共享、利益共享，构成产业内部龙头带动、长处互补，相干产业相互赋能、一同进展的互融互通大循环“生态圈”。

将来，益海嘉里将一如既往秉持“保持引领产业革新、始终保持产业先进”的初心使命，保持绿色进展理念，践行“藏粮于地、藏粮于技”，为花费者给予更新鲜、更美味、更营养、更健康的优质大米产品。